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Mezze Maniche Saragolla

Mezze Maniche artigianali di farina integrale saragolla - 500gr.

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(Disponibile)

  • Mezze Maniche Saragolla Mezze Maniche Saragolla

Mezze Maniche artigianali di farina integrale saragolla - 500gr.

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Panoramica veloce

Pasta di grano Saragolla turchesca macinato a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura per preservarne le qualità nutrizionali.


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Disponibilità: Disponibile

Dettagli

Pasta artigianale realizzata con farina di grano Saragolla coltivato direttamente dal Pastificio Testa. Questa varietà di grano antico viene coltivato senza l'impiego di fertilizzanti chimici e trattamenti. Dopo la mietitura il grano viene  macinato in un  mulino a pietra. La bassa temperatura di esercizio del mulino garantisce che le proprietà nutrizionali della farina non vengano alterate.La farina ottenuta viene trasformata con trafile in bronzo per lasciare la superficie della pasta ruvida e porosa per trattenere meglio il condimento. Il risultato è una pasta eccezionale che una volta immersa nell'acqua ci regalerà un intenso profumo ed un gusto deciso....

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