Abuelo Centuria Rum

CARATTERISTICHE

ORIGINE: melissa di canna da zucchero

COLORE: ambrato scuro, con riflessi rossastri

GUSTO: corposo, sentore di noce moscata, con un piacevole gusto di vaniglia

GRADAZIONE: 40%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20-24 °C

METODO DI PRODUZIONE

Ottenuto dalla fermentazione della melissa di canna da zucchero, ed invecchiato in piccole botti di quercia appositamente selezionate per questo prodotto almeno 30 anni. E' caratterizzato da una morbidezza ed una complessità che lo rendono unico.

ABBINAMENTO

Anche se scontato, il cioccolato, soprattutto quello fondente, è l'abbinamento per antonomasia per esaltare al meglio il gusto di questo Rum. Per una migliore degustazione avremo bisogno di un bicchiere che consenta una buona ossigenazione (largo o panciuto), che non concentri troppo gli aromi, visto che ce ne aspettiamo molti (bocca di uscita un pò più larga), e che possa reggere nel bicchiere per un lungo tempo (quindi con stelo, in modo che non venga influenzata la sua temperatura dall'eccessivo contatto con le mani).